防疫指南——囤货篇

一、原则：易于保存的食物，能保证基本的身体健康。

二、囤什么？

1.粮食：肯定有很多人首先想到囤肉，比如无肉不欢的条子哥，但最最重要的是粮食：只要有粮食就饿不死人。大米，面粉、挂面以及其他粮食制品都能存放很久。

2. 肉：肉类无论是在营养方便提供蛋白质，还是在保证幸福感方面都至关重要，尤其是家里有老人孩子的，肉是必须要囤的。毕竟相对来说鸡蛋保鲜保质期短，平时在家里备太多鸡蛋容易坏掉，冷冻的肉却可以放很久。

切成片的牛羊肉占用空间大，所以肉类以整块的肉为宜，比如整卷牛肉、整卷羊肉，要吃的时候再切片或切块即可。

3.盐：一袋盐能用很久，不点空间，易于存放且保质期长，真到了领白菜吃的时候，顿顿不放盐怕是吃不下的。多备几袋，有备无患。

4.易于储存的蔬菜：仔细想想新鲜蔬菜基本上没有易于储存的，易于储存的是土豆、洋葱这些，但是夏天如果不放在冰箱里存放，腐烂也是大问题。

5.腌制菜及腊制品：包括榨菜及类似的腌制菜，腊肉等，这些都可以存放很久，也可以很下饭。

6.干菜及类似制品：比如粉条、腐竹、木耳等，既可以长期存放，也可以提供相当的营养。

7.调料包：如火锅底料、各种做菜包等。

8. 生的豆类：比如黄豆，既可以用来生豆芽做菜吃，也可以做豆浆当早餐。

9.饮料：快乐宅男水，啤酒这些饮料不属于生活必须品，封控期间大概率是买不到的，这些精神食粮平时备一些还是很有必要的。

10.瓜子及坚果：这些食品既可以补偿一些身体所需，还可以打发时间。